Giỏ hàng

Hạt mắc ca Tây Nguyên sấy nứt vỏ

Thương hiệu: Ehi food
148,500₫ 165,000₫

Hạt mắc ca Tây Nguyên sấy nứt vỏ

Đóng gói: 500g

Xuất xứ: Đắc Lắc, Lâm Đồng (miền Tây Nguyên Việt Nam) 

Hotline: 0868532138
|
Ship COD toàn quốc
Hoàn tiền nếu bạn chưa hài lòng

Hạt mắc ca Tây Nguyên sấy nứt vỏ

 

 

Nếu bạn từng là fan của Mắc ca Úc, chắc hẳn sẽ chưa quen với hương vị Tây Nguyên - Một hương vị mắc ca chỉ-có-thể-là-Việt-Nam-thân-yêu-nhà-mình ❤, với đậm nét thô sơ và có phần hơi thô kệch..., cắn một quả ngập răng thấy được vị thơm lừng trong miệng, nuốt trôi cảm nhận được cả vị giòn ngọt béo tan ra, vị béo vừa đủ để nhân nha ăn được đến 20 hạt mà không hề ngấy !

Quả mắc ca to tròn, xanh ngắt, hạt siêu dầy, siêu cứng, nhân không mấy xinh đẹp như mấy ẻm mắc ca chân dài nhà Úc đâu, nhưng hương vị thật đúng Việt Nam !

Nhà Ehi food chọn bán Mắc ca Tây Nguyên không chỉ bởi hương vị đậm chất quê nhà, mà điều quan trọng là có thể chứng kiến cả vòng đời sinh trưởng của cây mắc ca từ lúc ươm mầm đến khi thu hoạch, biết chắc chắn rằng hạt dẫu sao cũng là đủ an toàn để các mẹ, các chị, các em mua về ăn hay nấu sữa (với cái giá không hề dễ dàng nhỉ 😛).

Và còn một điều nữa, mong sao nền nông nghiệp sạch của nước nhà sẽ ngày càng vươn cao, vươn xa mà không cần phải đánh mất đi một bản sắc "thô" rất Việt, khiến mỗi người con chúng ta luôn thấy thân thương, luôn thấy tự hào !

Xin chia sẻ với quý bạn một sản phẩm tâm huyết của Ehi food

 

Hạt macca còn có tên gọi khác là hạt macadamia, có xuất xứ từ Úc và ngày nay đã xuất hiện tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại hạt này nổi tiếng với hương vị béo ngậy đặc trưng, cùng với giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Hiện nay một số nơi ở Việt Nam trồng xen Mắc ca trong các vườn cà phê, ca cao, chuối. Mắc ca Tây nguyên đặc biệt có nhiều ở các vùng đất Tây Nguyên như Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông...Cách thu hoạch chủ yếu là thu nhặt khi qua chín rụng, phần dưới vỏ quả đã nứt sần nên có thể tách hạt ngay tại vườn.

Hạt mắc ca (macadamia) được coi là loại hạt ngon nhất, nhiều công chăm sóc nhất và là loại đắt nhất thế giới. Vì vậy chúng được gọi là nữ hoàng của các loại hạt. Hạt mắc ca có kích cỡ từ 2 — 3 centimeter, hình tròn, màu crème, rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi khi cho vào miệng. Mùa hoa mắc ca thường từ tháng 1 – 4, mùa thu hoạch quả từ tháng 7 – 8. Cây Mắc ca sau khi trồng từ 3 – 4 năm đã cho quả nhưng cho nhiều quả từ 10 -12 năm và thời gian cho quả khoảng từ 40 – 60 năm.

 

 

Giá trị dinh dưỡng Hạt Mắc Ca

Hạt macadamia là loại hạt giàu calo, có chứa nhiều chất béo, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Một ounce (28 gram) hạt macca sẽ cung cấp:

Lượng calo: 204
Macca
Hạt macadamia chứa lượng lớn Calo khi sử dụng hằng ngày
Protein: 2 gram
Chất béo: 23 gram
Chất xơ: 3 gram
Đường: 1 gram
Carbs: 4 gram
Mangan: 58% giá trị hàng ngày (DV)
Đồng: 11% của DV
Thiamine: 22% của DV
Sắt: 6% của DV
Magie: 9% của DV
Vitamin B6: 5% của DV.

Thêm vào đó, hạt macca có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn- đây là một loại chất béo giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của tim mạch, giúp giảm tổng lượng cholesterol và Lipoprotein mật độ thấp (LDL).

Hạt macca cũng chứa rất ít đường và carbs, cùng với hàm lượng chất xơ ở mức độ vừa phải. Sự kết hợp hài hòa này đã mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho những người bị bệnh tiểu đường vì chúng có khả năng kiểm soát tốt được lượng đường trong máu.

 

 

So sánh dinh dưỡng nhân hạt macca với các hạt khác

Với hàm lượng chất béo sau khi rang củ Lạc nhân (44,8%), hạt Điều (47%), Hạnh nhân (51%), hạt hạch Đào (63%) thì hạt Mắc ca (78,2%) cao hơn hẳn các hạt khô kia. Trong chất béo của hạt Mắc ca có 84% là acid béo không no chỉ đứng sau đậu Sở (97%) trong đó có nhiều loại mà con người không tự tổng hợp được, khi ăn vào giảm được cholesterol cố tác dụng phòng trị xơ cứng động mạch. Hàm lượng chất đạm trong nhân Mắc ca gồm 20 loại acid amin trong đó có 8 loại acid amin cần thiết cho cơ thể.

Nhân macca không những có chất béo, vị ngọt, rất bùi lại có mùi thơm của bơ sữa bò. Nhân macca không cứng như hạt điều hay nhân lạc nên có thể dùng ăn sống, rang luộc, xào, nấu, thổi xôi, nếu chè đều rết ngon hoặc cho vào kem, kẹo, bánh và nhiều loại đồ ngọt khác. Ngoài ra, nhân Mắc ca có thể ép làm dầu xà lát, dầu mỹ phẩm, dầu dược phẩm.

Ngoài nhân là sản phẩm chính, vỏ quả Mắc ca chứa 14% tanin, 8 – 10% chất đạm. Sau khi chiết xuất tanin bằng nước nóng, vỏ quả được nghiền làm thức ăn gia súc. Vỏ hạt thường làm nhiên liệu, làm vật liệu hữu cơ, độn bầu ươm cây, độn cây chậu cảnh.

Tác dụng của hạt mắc ca 

Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạt macca có khả năng phòng tránh nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch
Bổ sung chất chống oxy hóa

Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa

Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột
Giúp giảm cân hiệu quả
Chống ung thư

Tăng tuổi thọ
Dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hạt macca trong hầu hết các siêu thị. Loại hạt này không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn dễ dàng kết hợp được với các loại thực phẩm khác trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.


Hương Vị hạt mắc Ca

Hương vị thơm ngon lạ chắc chắn sẽ khiến bạn dễ trở thành một tín đồ nghiện hạt macca, hạt macca có thành phần dinh dưỡng rất cao có lợi cho sức khỏe,giúp chống lại sự lão hóa nhưng không gây béo phì vì protein trong hạt macca rất thấp.

Cách ăn hạt mắc ca: 

Dùng để ăn trực tiếp, làm sữa hạt, làm bánh 

Hướng dẫn làm sữa hạt Mắc ca + Đậu xanh + Lá dứa

 

Đối tượng khuyên dùng ăn mắc ca: 

-Bà bầu và người chuẩn bị mang bầu

-Trẻ em giai đoạn phát triển

-Phụ nữ đang cho con bú

-Người bị tim mạch và có tiền sử tim mạch

-Bênh nhân tiểu đường

-Người béo phì và thừa cân

-Người hay bị đau đầu

-Phụ nữ làm đẹp và giai đoạn mãn kinh

 

nhân hạt mắc ca luôn mới ở Ehi food 

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày

Một khẩu phần tiêu chuẩn của hạt mắc ca là khoảng 28 gram, tương đương 10 đến 12 hạt. dù là đang rất cần bổ sung dinh dưỡng thì bạn cũng không nên ăn quá 15 hạt mắc ca mỗi ngày nhé.

Bảo quản hạt Mắc ca

Để hạt mắc ca – macadamia nơi thoáng mát khô ráo, không để hở không khí, khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh.

Macca là một loại hạt ưa lạnh, kỵ nóng. (các nhà sản xuất ở Mỹ khuyến cáo các nhà nhập khẩu Macca phải bảo quản trong kho lạnh nhiệt độ từ 10-15 độ C. Tuyệt đối không được bảo quản Macca nhiệt độ quá 30 độ C) Chỉ cần bảo quản không tốt thì Macca sẽ hỏng và hôi dầu ngay 

Theo khoa học nghiên cứu: Nếu dùng những loại hạt có dầu đã quá hạn sử dụng, hoặc bảo quản không tốt,  các thành phần dinh dưỡng trong đó sẽ bị biến đổi, những loại vitamin cũng bị mất đi. Khi đó chất béo như Omega 3 không có tác dụng chống lão hóa mà ngược lại sẽ làm người dùng bị lão hóa nhanh hơn. Không những thế, những chất độc đó khi vào cơ thể tích tụ lâu ngày có thể gây ung thư do độc tố sản sinh trong hạt trong quá trình phân hủy biến chất

Bạn chú ý mua hạt mắc ca ở nhưng nơi uy tín, có xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng nhé ! 

-----------------

Địa chỉ mua hạt Mắc ca Tây Nguyên uy tín tại Hà Nội - Ehi food 

Hotline/ zalo: 0868 532 138

Tham khảo thêm

Hạt mắc ca Úc 

Nhân mắc ca Úc

Thùng mắc ca 10kg 

 

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

GIỜ MỞ CỬA: 08:00 - 18:00

0868 532 138

Tất cả các ngày trong tuần

liên hệ mua sỉ: 09:00 - 17:00

0968 500 138

Tất cả các ngày (trừ Chủ Nhật)